香辛料類 こしょう 混合 粉 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 65.2 | -52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 21 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 24 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 6.2 | 4.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.4 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 0.4 | 38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 5.2 | 66.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 0.4 | 67.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 35 | 1800 | -1765 | mg | | カリウム | 680 | 300 | 380 | mg | | カルシウム | 330 | 24 | 306 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.08 | 1.02 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | 130 | -127 | μg | | セレン | 2 | 130 | -128 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 17 | Tr | 17 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 0 | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 0 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 24 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 50 | -49.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 54 | -52.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 0 | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 15 | 18 | -3 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |