香辛料類 こしょう 白 粉 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 8.4 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 30.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 39.4 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 0.5 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 0.4 | 38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 17.7 | 56 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 38.7 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 4 | 610 | -606 | mg | | カリウム | 60 | 3100 | -3040 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 80 | 340 | -260 | mg | | リン | 140 | 690 | -550 | mg | | 鉄 | 7.3 | 11 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 1 | 0.62 | 0.38 | mg | | マンガン | 4.45 | 2.51 | 1.94 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 93 | -69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 4.7 | 41 | -36.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |