香辛料類 こしょう 白 粉 とチアシード 乾の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 6.5 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 18 | -11 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 19.4 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 32.7 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 6.4 | 33.9 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 0.9 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 0.9 | 37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 0 | 73.7 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 34.5 | 35.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 4 | 0 | 4 | mg | | カリウム | 60 | 760 | -700 | mg | | カルシウム | 240 | 570 | -330 | mg | | マグネシウム | 80 | 360 | -280 | mg | | リン | 140 | 820 | -680 | mg | | 鉄 | 7.3 | 7.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 1 | 1.79 | -0.79 | mg | | マンガン | 4.45 | 4.8 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 5 | 8 | -3 | μg | | モリブデン | 24 | 44 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.8 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 15 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 84 | -84 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | 4.7 | 24 | -19.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |