香辛料類 こしょう 白 粉 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 57.5 | -45.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 2.7 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 3.3 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 11.4 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 6.4 | 11.7 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 3.7 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 3.6 | 35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 10.9 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 9.9 | 60.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 17.5 | -16.4 | g | | ナトリウム | 4 | 6700 | -6696 | mg | | カリウム | 60 | 200 | -140 | mg | | カルシウム | 240 | 22 | 218 | mg | | マグネシウム | 80 | 31 | 49 | mg | | リン | 140 | 69 | 71 | mg | | 鉄 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.33 | 4.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 24 | 14 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4.7 | 3.7 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 17.1 | -17.1 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |