香辛料類 こしょう 白 粉 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 2.8 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 17 | -10 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 18.3 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 10.9 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 10.4 | 28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 28.5 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 30.5 | 39.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.1 | 47.6 | -46.5 | g | | ナトリウム | 4 | 18000 | -17996 | mg | | カリウム | 60 | 490 | -430 | mg | | カルシウム | 240 | 76 | 164 | mg | | マグネシウム | 80 | 61 | 19 | mg | | リン | 140 | 220 | -80 | mg | | 鉄 | 7.3 | 2.3 | 5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 1 | 0.13 | 0.87 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.6 | 3.85 | mg | | ヨウ素 | 2 | 140 | -138 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 24 | 29 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 4.7 | 8.3 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |