香辛料類 こしょう 白 粉 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 10.9 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 17.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 21.1 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 2.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 54.4 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 50.6 | 19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | ナトリウム | 4 | 59 | -55 | mg | | カリウム | 60 | 3100 | -3040 | mg | | カルシウム | 240 | 2800 | -2560 | mg | | マグネシウム | 80 | 760 | -680 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 7.3 | 120 | -112.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 1 | 1.99 | -0.99 | mg | | マンガン | 4.45 | 10 | -5.55 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 24 | 200 | -176 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.09 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | 4.7 | 62 | -57.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |