香辛料類 こしょう 白 粉 とその他 昆布茶の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 1.4 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 7.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 5.2 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | | 5.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 0.2 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 35.1 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 33.4 | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 34.5 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 42 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 51.3 | -50.2 | g | | ナトリウム | 4 | 20000 | -19996 | mg | | カリウム | 60 | 580 | -520 | mg | | カルシウム | 240 | 88 | 152 | mg | | マグネシウム | 80 | 51 | 29 | mg | | リン | 140 | 14 | 126 | mg | | 鉄 | 7.3 | 0.5 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 1 | Tr | 1 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.03 | 4.42 | mg | | ヨウ素 | 2 | 26000 | -25998 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 5 | 13 | -8 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビオチン | 4.7 | 0.5 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |