香辛料類 こしょう 白 粉 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 0.8 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 7.2 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 37.8 | -31.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 6.4 | 39.5 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 58.2 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 55.4 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 52 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 50.9 | 19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 4 | 92 | -88 | mg | | カリウム | 60 | 340 | -280 | mg | | カルシウム | 240 | 250 | -10 | mg | | マグネシウム | 80 | 24 | 56 | mg | | リン | 140 | 210 | -70 | mg | | 鉄 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 1 | 0.02 | 0.98 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.02 | 4.43 | mg | | ヨウ素 | 2 | 20 | -18 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 24 | 8 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 1.05 | -1.05 | mg | | ビオチン | 4.7 | 4.4 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |