香辛料類 こしょう 白 粉 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 1.5 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 11.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 12.6 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 27 | -21.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 26.5 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 55.5 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 52.5 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 54.6 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 58.1 | 12 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 72 | -68 | mg | | カリウム | 60 | 380 | -320 | mg | | カルシウム | 240 | 26 | 214 | mg | | マグネシウム | 80 | 100 | -20 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 7.3 | 0.9 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.35 | 0.65 | mg | | マンガン | 4.45 | 1.08 | 3.37 | mg | | ヨウ素 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 24 | 48 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビオチン | 4.7 | 53 | -48.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |