香辛料類 こしょう 白 粉 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 71.9 | -59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 10.5 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 8.1 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 6.4 | 9.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 6.7 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 6.4 | 32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 8.9 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 6.5 | 63.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 4 | 450 | -446 | mg | | カリウム | 60 | 130 | -70 | mg | | カルシウム | 240 | 41 | 199 | mg | | マグネシウム | 80 | 11 | 69 | mg | | リン | 140 | 150 | -10 | mg | | 鉄 | 7.3 | 1.3 | 6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.03 | 4.42 | mg | | ヨウ素 | 2 | 540 | -538 | μg | | セレン | 2 | 22 | -20 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 24 | 2 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 0 | 40 | -40 | μg | | パントテン酸 | | 0.99 | -0.99 | mg | | ビオチン | 4.7 | 21 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |