香辛料類 こしょう 白 粉 と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 11.3 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 12 | -5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 12.9 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 1.5 | 4.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 1.8 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | 73.4 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 66.9 | -28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 68.9 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | | 5.4 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 73.1 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 60 | 200 | -140 | mg | | カルシウム | 240 | 18 | 222 | mg | | マグネシウム | 80 | 55 | 25 | mg | | リン | 140 | 130 | 10 | mg | | 鉄 | 7.3 | 1.4 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.28 | 0.72 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.82 | 3.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 63 | -61 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 24 | 53 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 4.7 | 4 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |