香辛料類 こしょう 白 粉 と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 白 粉と貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.3 | 38 | -25.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 16.1 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 20.8 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 1 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 6.4 | 2.4 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.5 | | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.7 | 36.2 | 37.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.1 | 30.1 | 40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | g | | ナトリウム | 4 | 2900 | -2896 | mg | | カリウム | 60 | 270 | -210 | mg | | カルシウム | 240 | 260 | -20 | mg | | マグネシウム | 80 | 79 | 1 | mg | | リン | 140 | 300 | -160 | mg | | 鉄 | 7.3 | 19 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 銅 | 1 | 0.18 | 0.82 | mg | | マンガン | 4.45 | 0.94 | 3.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 0 | 42 | -42 | μg | | パントテン酸 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビオチン | 4.7 | | 4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | 別名： ホワイトペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |