香辛料類 こしょう 黒 粉 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 8.4 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 30.7 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 39.4 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 6 | 3.7 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 0.5 | 41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 0.4 | 38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 17.7 | 51.5 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 38.7 | 27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 9.8 | -6.1 | g | | ナトリウム | 65 | 610 | -545 | mg | | カリウム | 1300 | 3100 | -1800 | mg | | カルシウム | 410 | 140 | 270 | mg | | マグネシウム | 150 | 340 | -190 | mg | | リン | 160 | 690 | -530 | mg | | 鉄 | 20 | 11 | 9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.62 | 0.58 | mg | | マンガン | 6.34 | 2.51 | 3.83 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1400 | -1395 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 30 | 5 | 25 | μg | | モリブデン | 14 | 93 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 8800 | -8782 | μg | | β-カロテン | 170 | 38000 | -37830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1900 | -1896 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 43000 | -42820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3600 | -3585 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.68 | -2.44 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 20 | 41 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |