香辛料類 こしょう 黒 粉 と（すもも類） プルーン 乾の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と（すもも類） プルーン 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | （すもも類） プルーン 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 33.3 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 1.6 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 11 | 2.4 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0.1 | 5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 0.2 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 42.2 | 0.099999999999994 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 41.7 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 44 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | 12.1 | -12.1 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 62.3 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 65 | 1 | 64 | mg | | カリウム | 1300 | 730 | 570 | mg | | カルシウム | 410 | 57 | 353 | mg | | マグネシウム | 150 | 40 | 110 | mg | | リン | 160 | 69 | 91 | mg | | 鉄 | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.27 | 0.93 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.36 | 5.98 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 30 | | 30 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 130 | -112 | μg | | β-カロテン | 170 | 1100 | -930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 220 | -216 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1200 | -1020 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 100 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 92 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビオチン | 20 | 0 | 20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |