香辛料類 こしょう 黒 粉 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 77.1 | -64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 2.7 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 3.6 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 1.7 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 12.5 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 12 | 26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 14.8 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 16.8 | 49.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 65 | Tr | 65 | mg | | カリウム | 1300 | 290 | 1010 | mg | | カルシウム | 410 | 3 | 407 | mg | | マグネシウム | 150 | 37 | 113 | mg | | リン | 160 | 100 | 60 | mg | | 鉄 | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.32 | 6.02 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 5 | Tr | 5 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 9 | 9 | μg | | β-カロテン | 170 | 22 | 148 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 54 | -50 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 53 | 127 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 95 | -95 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 20 | 5.4 | 14.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |