香辛料類 こしょう 黒 粉 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 67.1 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 11.1 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 13 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 7.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 7.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 5.3 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 4.9 | 33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 5.6 | 63.6 | g | | 食物繊維総量 | | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 10.6 | 56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.7 | 2 | g | | ナトリウム | 65 | 5 | 60 | mg | | カリウム | 1300 | 650 | 650 | mg | | カルシウム | 410 | 76 | 334 | mg | | マグネシウム | 150 | 76 | 74 | mg | | リン | 160 | 190 | -30 | mg | | 鉄 | 20 | 2.5 | 17.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.42 | 0.78 | mg | | マンガン | 6.34 | 1.12 | 5.22 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 30 | 0 | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 190 | -176 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 22 | -4 | μg | | β-カロテン | 170 | 170 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 4 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 180 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 15 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 20 | 9.2 | 10.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |