香辛料類 こしょう 黒 粉 と洋風料理 カレー類 チキンカレーの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と洋風料理 カレー類 チキンカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 75.2 | -62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 5.4 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 11 | 5.6 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 8.4 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 29 | -29 | mg | | 脂質 | 6 | 8.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 6.7 | 35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 5.6 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 7.8 | 61.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 8.4 | 58.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | g | | ナトリウム | 65 | 540 | -475 | mg | | カリウム | 1300 | 170 | 1130 | mg | | カルシウム | 410 | 20 | 390 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 160 | 58 | 102 | mg | | 鉄 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.06 | 1.14 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.15 | 6.19 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 18 | 120 | -102 | μg | | β-カロテン | 170 | 350 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 410 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 46 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | 20 | 1.7 | 18.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |