香辛料類 こしょう 黒 粉 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 62.1 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 9 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 10.2 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 11.9 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 6 | 12.5 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 13.4 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 10.8 | 27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 13.8 | 55.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 13.4 | 53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 65 | 460 | -395 | mg | | カリウム | 1300 | 240 | 1060 | mg | | カルシウム | 410 | 22 | 388 | mg | | マグネシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | リン | 160 | 86 | 74 | mg | | 鉄 | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.21 | 6.13 | mg | | ヨウ素 | 5 | 160 | -155 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 18 | 89 | -71 | μg | | β-カロテン | 170 | 210 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 250 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 27 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 20 | 3.4 | 16.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |