香辛料類 こしょう 黒 粉 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.5 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 20.8 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 23.4 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 19.3 | -13.8 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 6 | 21.9 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 31.1 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 29.3 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 39.7 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 39.7 | 26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 12.3 | -8.6 | g | | ナトリウム | 65 | 3600 | -3535 | mg | | カリウム | 1300 | 490 | 810 | mg | | カルシウム | 410 | 390 | 20 | mg | | マグネシウム | 150 | 120 | 30 | mg | | リン | 160 | 490 | -330 | mg | | 鉄 | 20 | 4.5 | 15.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.47 | 0.73 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.71 | 5.63 | mg | | ヨウ素 | 5 | 86 | -81 | μg | | セレン | 5 | 15 | -10 | μg | | クロム | 30 | 2 | 28 | μg | | モリブデン | 14 | 29 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 18 | 540 | -522 | μg | | β-カロテン | 170 | 2300 | -2130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 130 | -126 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3100 | -2920 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 360 | -345 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | 20 | 6 | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |