香辛料類 こしょう 黒 粉 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.8 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 17 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 18.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0.5 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 6 | 0.8 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 10.9 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 10.4 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 28.5 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 30.5 | 36.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.7 | 47.6 | -43.9 | g | | ナトリウム | 65 | 18000 | -17935 | mg | | カリウム | 1300 | 490 | 810 | mg | | カルシウム | 410 | 76 | 334 | mg | | マグネシウム | 150 | 61 | 89 | mg | | リン | 160 | 220 | -60 | mg | | 鉄 | 20 | 2.3 | 17.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.6 | 5.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 140 | -135 | μg | | セレン | 5 | 39 | -34 | μg | | クロム | 30 | 3 | 27 | μg | | モリブデン | 14 | 29 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 260 | -242 | μg | | β-カロテン | 170 | 2200 | -2030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 65 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 2300 | -2120 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 200 | -185 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 20 | 8.3 | 11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 45.7 | -45.5 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |