香辛料類 こしょう 黒 粉 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 10 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 14.6 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 11 | 15.5 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 10.9 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 11.6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 57.2 | 12 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 55.6 | 11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 7.3 | -3.6 | g | | ナトリウム | 65 | 60 | 5 | mg | | カリウム | 1300 | 2700 | -1400 | mg | | カルシウム | 410 | 170 | 240 | mg | | マグネシウム | 150 | 220 | -70 | mg | | リン | 160 | 320 | -160 | mg | | 鉄 | 20 | 21 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 6.34 | 1 | 5.34 | mg | | ヨウ素 | 5 | 17 | -12 | μg | | セレン | 5 | 10 | -5 | μg | | クロム | 30 | 33 | -3 | μg | | モリブデン | 14 | 13 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 5000 | -4830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2100 | -2096 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6100 | -5920 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 500 | -485 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.78 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | 20 | 39 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |