香辛料類 こしょう 黒 粉 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 5 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 27.7 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 28.7 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 2.2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 5.5 | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 5.4 | 33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 52.6 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 51.6 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 12.5 | -8.8 | g | | ナトリウム | 65 | 880 | -815 | mg | | カリウム | 1300 | 3600 | -2300 | mg | | カルシウム | 410 | 1300 | -890 | mg | | マグネシウム | 150 | 380 | -230 | mg | | リン | 160 | 460 | -300 | mg | | 鉄 | 20 | 18 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.97 | 0.23 | mg | | マンガン | 6.34 | 6.63 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 5 | 22 | -17 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 30 | 38 | -8 | μg | | モリブデン | 14 | 110 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 28000 | -27830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 28000 | -27820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2300 | -2285 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.02 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | | 1.47 | -1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | パントテン酸 | | 1.68 | -1.68 | mg | | ビオチン | 20 | 24 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |