香辛料類 こしょう 黒 粉 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 10.9 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 17.3 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 11 | 21.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 2.2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 54.4 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 50.6 | 16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 15.2 | -11.5 | g | | ナトリウム | 65 | 59 | 6 | mg | | カリウム | 1300 | 3100 | -1800 | mg | | カルシウム | 410 | 2800 | -2390 | mg | | マグネシウム | 150 | 760 | -610 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 20 | 120 | -100 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.99 | -0.79 | mg | | マンガン | 6.34 | 10 | -3.66 | mg | | ヨウ素 | 5 | 42 | -37 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 30 | 47 | -17 | μg | | モリブデン | 14 | 200 | -186 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 2400 | -2230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 61 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 2500 | -2320 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 210 | -195 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.09 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | 20 | 62 | -42 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |