香辛料類 こしょう 黒 粉 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.3 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 10.8 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 13.8 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 2.8 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 4.4 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 46.7 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 70.2 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 8.6 | -4.9 | g | | ナトリウム | 65 | 230 | -165 | mg | | カリウム | 1300 | 2300 | -1000 | mg | | カルシウム | 410 | 1200 | -790 | mg | | マグネシウム | 150 | 210 | -60 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.17 | 1.03 | mg | | マンガン | 6.34 | 2.75 | 3.59 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 30 | 12 | 18 | μg | | モリブデン | 14 | 130 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 24 | -6 | μg | | β-カロテン | 170 | 10000 | -9830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 110 | -106 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 10000 | -9820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 860 | -845 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.8 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 820 | -820 | μg | | パントテン酸 | | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | 20 | 20 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |