香辛料類 こしょう 黒 粉 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 3.1 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 22.7 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 29.1 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 4.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 6.4 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 43.9 | 22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 6.3 | -2.6 | g | | ナトリウム | 65 | 11 | 54 | mg | | カリウム | 1300 | 2800 | -1500 | mg | | カルシウム | 410 | 390 | 20 | mg | | マグネシウム | 150 | 210 | -60 | mg | | リン | 160 | 410 | -250 | mg | | 鉄 | 20 | 10 | 10 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.84 | 0.36 | mg | | マンガン | 6.34 | 71 | -64.66 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 30 | | 30 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | | 170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 21000 | -20820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1800 | -1785 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.16 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | パントテン酸 | | 4.1 | -4.1 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |