香辛料類 こしょう 黒 粉 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 25.5 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 5.9 | 3 | g | | たんぱく質 | 11 | 6.6 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 20.7 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 6 | 22 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 44.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 41.7 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 42.9 | 26.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 45.2 | 21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | ナトリウム | 65 | 160 | -95 | mg | | カリウム | 1300 | 120 | 1180 | mg | | カルシウム | 410 | 19 | 391 | mg | | マグネシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | リン | 160 | 77 | 83 | mg | | 鉄 | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.14 | 1.06 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.24 | 6.1 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 27 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 33 | 137 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 33 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 36 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 20 | 4.6 | 15.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |