香辛料類 こしょう 黒 粉 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 41.3 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 5.7 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 6.6 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 17.3 | -11.8 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 6 | 18.3 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 32 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 29.5 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 32.5 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 32.3 | 34.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 65 | 490 | -425 | mg | | カリウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | カルシウム | 410 | 24 | 386 | mg | | マグネシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | リン | 160 | 91 | 69 | mg | | 鉄 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.28 | 6.06 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 30 | 3 | 27 | μg | | モリブデン | 14 | 11 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 18 | 110 | -92 | μg | | β-カロテン | 170 | 270 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 320 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 34 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | 20 | 3.3 | 16.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |