香辛料類 こしょう 黒 粉 と菓子パン類 揚げパンの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と菓子パン類 揚げパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 菓子パン類 揚げパン | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 27.7 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 7.5 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 11 | 8.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 17.8 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 6 | 18.7 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 43.8 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 43.5 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 65 | 450 | -385 | mg | | カリウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | カルシウム | 410 | 42 | 368 | mg | | マグネシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | リン | 160 | 86 | 74 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.29 | 6.05 | mg | | ヨウ素 | 5 | 22 | -17 | μg | | セレン | 5 | 13 | -8 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 11 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 3 | 167 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 33 | -33 | μg | | パントテン酸 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビオチン | 20 | 4 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 揚げパン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |