香辛料類 こしょう 黒 粉 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 0.5 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 5.8 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 6.9 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 32.8 | -27.3 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 6 | 34.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 59.3 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 56.5 | -18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 53.9 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 55.8 | 10.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 65 | 64 | 1 | mg | | カリウム | 1300 | 440 | 860 | mg | | カルシウム | 410 | 240 | 170 | mg | | マグネシウム | 150 | 74 | 76 | mg | | リン | 160 | 240 | -80 | mg | | 鉄 | 20 | 2.4 | 17.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.55 | 0.65 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.41 | 5.93 | mg | | ヨウ素 | 5 | 19 | -14 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 30 | 24 | 6 | μg | | モリブデン | 14 | 11 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 18 | 4 | 14 | μg | | β-カロテン | 170 | 35 | 135 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 37 | 143 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 66 | -51 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 1.56 | -1.56 | mg | | ビオチン | 20 | 7.6 | 12.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |