香辛料類 こしょう 黒 粉 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 0.8 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | | 8.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 7.2 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 37.8 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 6 | 39.5 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 58.2 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 55.4 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 52 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 50.9 | 15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | g | | ナトリウム | 65 | 92 | -27 | mg | | カリウム | 1300 | 340 | 960 | mg | | カルシウム | 410 | 250 | 160 | mg | | マグネシウム | 150 | 24 | 126 | mg | | リン | 160 | 210 | -50 | mg | | 鉄 | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.02 | 1.18 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.02 | 6.32 | mg | | ヨウ素 | 5 | 20 | -15 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 18 | 4 | 14 | μg | | β-カロテン | 170 | 38 | 132 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 39 | 141 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 50 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.39 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 1.05 | -1.05 | mg | | ビオチン | 20 | 4.4 | 15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |