香辛料類 こしょう 黒 粉 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 6 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 7.1 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 23.1 | -17.6 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 6 | 24.3 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 66.4 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 62.2 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 63.1 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 64.2 | 2.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | g | | ナトリウム | 65 | 170 | -105 | mg | | カリウム | 1300 | 320 | 980 | mg | | カルシウム | 410 | 270 | 140 | mg | | マグネシウム | 150 | 53 | 97 | mg | | リン | 160 | 180 | -20 | mg | | 鉄 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.38 | 0.82 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.47 | 5.87 | mg | | ヨウ素 | 5 | 13 | -8 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 30 | 15 | 15 | μg | | モリブデン | 14 | 10 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン | 170 | 23 | 147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 24 | 156 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 46 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 1.18 | -1.18 | mg | | ビオチン | 20 | 5.4 | 14.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |