香辛料類 こしょう 黒 粉 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 36.2 | -23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 8.7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 9.7 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 27.4 | -21.9 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 6 | 29.9 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 31.8 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 29 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 23.9 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 22.2 | 44.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.7 | 2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 65 | 620 | -555 | mg | | カリウム | 1300 | 170 | 1130 | mg | | カルシウム | 410 | 14 | 396 | mg | | マグネシウム | 150 | 15 | 135 | mg | | リン | 160 | 74 | 86 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.22 | 6.12 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 5 | 13 | -8 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 18 | 300 | -282 | μg | | β-カロテン | 170 | 640 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 790 | -610 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 67 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | 20 | 1.5 | 18.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |