香辛料類 こしょう 黒 粉 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 25.5 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 5.9 | 3 | g | | たんぱく質 | 11 | 6.5 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 32.3 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 6 | 34 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 32.1 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 29.3 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 30.5 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 33.2 | 33.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 65 | 220 | -155 | mg | | カリウム | 1300 | 80 | 1220 | mg | | カルシウム | 410 | 17 | 393 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 160 | 70 | 90 | mg | | 鉄 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.1 | 6.24 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 30 | (Tr) | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 52 | 118 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 52 | 128 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 56 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 62 | -62 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 20 | 6 | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |