香辛料類 こしょう 黒 粉 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 42 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 9.9 | -1 | g | | たんぱく質 | 11 | 12.1 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 6 | 23.9 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 22.1 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 21.1 | 17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 26.7 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 20.7 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 65 | 38 | 27 | mg | | カリウム | 1300 | 80 | 1220 | mg | | カルシウム | 410 | 110 | 300 | mg | | マグネシウム | 150 | 12 | 138 | mg | | リン | 160 | 400 | -240 | mg | | 鉄 | 20 | 2 | 18 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.05 | 6.29 | mg | | ヨウ素 | 5 | 50 | -45 | μg | | セレン | 5 | 34 | -29 | μg | | クロム | 30 | 1 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 19 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | 3 | 167 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 55 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 31 | 149 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 400 | -385 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.82 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | | 1.85 | -1.85 | mg | | ビオチン | 20 | 36 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |