香辛料類 こしょう 黒 粉 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 73.3 | -60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 9.7 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 11 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 11.9 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 6 | 14.1 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 0.3 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 0.3 | 38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 4.1 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 0.6 | 66 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1 | 2.7 | g | | ナトリウム | 65 | 210 | -145 | mg | | カリウム | 1300 | 28 | 1272 | mg | | カルシウム | 410 | 47 | 363 | mg | | マグネシウム | 150 | 8 | 142 | mg | | リン | 160 | 160 | 0 | mg | | 鉄 | 20 | 2.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.02 | 6.32 | mg | | ヨウ素 | 5 | 73 | -68 | μg | | セレン | 5 | 42 | -37 | μg | | クロム | 30 | 0 | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 9 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 170 | | 170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 7 | 173 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 480 | -465 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 47 | -47 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | 20 | 8.4 | 11.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |