香辛料類 こしょう 黒 粉 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 黒 粉と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 5.3 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.9 | 9.5 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 11 | 10.9 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 17.7 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 6 | 18.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.3 | 57 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.5 | 52.1 | -13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.2 | 54.7 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 66.6 | 58.6 | 8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 6.7 | -3 | g | | ナトリウム | 65 | 2300 | -2235 | mg | | カリウム | 1300 | 190 | 1110 | mg | | カルシウム | 410 | 190 | 220 | mg | | マグネシウム | 150 | 25 | 125 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | 6.34 | 0.41 | 5.93 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 5 | 22 | -17 | μg | | クロム | 30 | 9 | 21 | μg | | モリブデン | 14 | 15 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 18 | 49 | -31 | μg | | β-カロテン | 170 | 260 | -90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 290 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 26 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | 20 | 2.3 | 17.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： ブラックペッパー | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |