香辛料類 クローブ 粉 とあおさ 素干しの栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 16.9 | -9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 16.9 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 22.1 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.4 | 9.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.6 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 18 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 41.7 | 24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 18.7 | -13.4 | g | | ナトリウム | 280 | 3900 | -3620 | mg | | カリウム | 1400 | 3200 | -1800 | mg | | カルシウム | 640 | 490 | 150 | mg | | マグネシウム | 250 | 3200 | -2950 | mg | | リン | 95 | 160 | -65 | mg | | 鉄 | 9.9 | 5.3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.8 | -0.41 | mg | | マンガン | 93 | 17 | 76 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 120 | 2500 | -2380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 27 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2700 | -2580 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 220 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |