香辛料類 クローブ 粉 とマルメロ 生の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とマルメロ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | マルメロ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 84.2 | -76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | | 5.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.1 | 9.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.5 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.4 | -9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 10 | 62.2 | g | | 食物繊維総量 | | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 15.1 | 51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.3 | 5 | g | | ナトリウム | 280 | 1 | 279 | mg | | カリウム | 1400 | 160 | 1240 | mg | | カルシウム | 640 | 11 | 629 | mg | | マグネシウム | 250 | 7 | 243 | mg | | リン | 95 | 14 | 81 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | 93 | 0.02 | 92.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 26 | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 51 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 51 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 廃棄部位： 果皮及び果しん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |