香辛料類 クローブ 粉 とちぢみゆきな 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とちぢみゆきな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | ちぢみゆきな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 88.1 | -80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 3.2 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 3.6 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.6 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 2.2 | 70 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 5.7 | 60.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 280 | 18 | 262 | mg | | カリウム | 1400 | 570 | 830 | mg | | カルシウム | 640 | 180 | 460 | mg | | マグネシウム | 250 | 30 | 220 | mg | | リン | 95 | 88 | 7 | mg | | 鉄 | 9.9 | 3 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.09 | 0.3 | mg | | マンガン | 93 | 0.41 | 92.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 120 | 4200 | -4080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 28 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 4300 | -4180 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 350 | -340 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |