香辛料類 クローブ 粉 とひのな 根・茎葉 甘酢漬の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とひのな 根・茎葉 甘酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 76.4 | -68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 1.1 | 4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 1.4 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.5 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 12.9 | 59.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 17.3 | 49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 3.9 | 1.4 | g | | ナトリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カリウム | 1400 | 550 | 850 | mg | | カルシウム | 640 | 130 | 510 | mg | | マグネシウム | 250 | 22 | 228 | mg | | リン | 95 | 40 | 55 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.9 | 9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | マンガン | 93 | 0.12 | 92.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 2000 | -1880 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2000 | -1880 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 170 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 69 | -69 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |