香辛料類 クローブ 粉 と（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 84 | -76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 1.9 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | Tr | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.9 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.4 | -9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 10.3 | 61.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 13.3 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 280 | 1 | 279 | mg | | カリウム | 1400 | 480 | 920 | mg | | カルシウム | 640 | 24 | 616 | mg | | マグネシウム | 250 | 15 | 235 | mg | | リン | 95 | 50 | 45 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.6 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | マンガン | 93 | 0.09 | 92.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-カロテン | 120 | 810 | -690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 830 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 69 | -59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 75 | -75 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
わた､種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |