香辛料類 クローブ 粉 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 83.5 | -76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | | 5.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 3.3 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 3.1 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 7.1 | 59.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 280 | 1500 | -1220 | mg | | カリウム | 1400 | 540 | 860 | mg | | カルシウム | 640 | 280 | 360 | mg | | マグネシウム | 250 | 65 | 185 | mg | | リン | 95 | 81 | 14 | mg | | 鉄 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.09 | 0.3 | mg | | マンガン | 93 | 0.4 | 92.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 1600 | -1480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 37 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1600 | -1480 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 81 | -81 | μg | | パントテン酸 | | 0.73 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |