香辛料類 クローブ 粉 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 72.1 | -64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 9.8 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 11.5 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 5.8 | 4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 6.1 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 6.2 | 66 | g | | 食物繊維総量 | | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 8.9 | 57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.4 | 3.9 | g | | ナトリウム | 280 | 2 | 278 | mg | | カリウム | 1400 | 490 | 910 | mg | | カルシウム | 640 | 76 | 564 | mg | | マグネシウム | 250 | 72 | 178 | mg | | リン | 95 | 170 | -75 | mg | | 鉄 | 9.9 | 2.5 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | マンガン | 93 | 0.74 | 92.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 120 | 260 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 290 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 24 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.5 | -2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 260 | -260 | μg | | パントテン酸 | | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |