香辛料類 クローブ 粉 とくるみ いりの栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 3.1 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 13.4 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.6 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 70.5 | -60.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 68.8 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 3.7 | 68.5 | g | | 食物繊維総量 | | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 11.7 | 54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 280 | 4 | 276 | mg | | カリウム | 1400 | 540 | 860 | mg | | カルシウム | 640 | 85 | 555 | mg | | マグネシウム | 250 | 150 | 100 | mg | | リン | 95 | 280 | -185 | mg | | 鉄 | 9.9 | 2.6 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.21 | -0.82 | mg | | マンガン | 93 | 3.44 | 89.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 23 | 97 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.15 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 91 | -91 | μg | | パントテン酸 | | 0.67 | -0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |