香辛料類 クローブ 粉 とぎんなん 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉とぎんなん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | ぎんなん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 56.9 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 4 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 4.6 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 1.2 | 8.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.5 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.6 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.6 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 34.3 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 35.8 | 30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | ナトリウム | 280 | 1 | 279 | mg | | カリウム | 1400 | 580 | 820 | mg | | カルシウム | 640 | 5 | 635 | mg | | マグネシウム | 250 | 45 | 205 | mg | | リン | 95 | 96 | -1 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1.2 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | マンガン | 93 | 0.25 | 92.75 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 290 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 24 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 1.02 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |