香辛料類 クローブ 粉 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 80.4 | -72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 4.1 | 1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 4.4 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 3.3 | 6.5 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 13.6 | 3.5 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.9 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 8.8 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 10.2 | 56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.5 | 3.8 | g | | ナトリウム | 280 | 430 | -150 | mg | | カリウム | 1400 | 160 | 1240 | mg | | カルシウム | 640 | 22 | 618 | mg | | マグネシウム | 250 | 15 | 235 | mg | | リン | 95 | 55 | 40 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | 93 | 0.21 | 92.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-カロテン | 120 | 720 | -600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 880 | -760 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 80 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |