香辛料類 クローブ 粉 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 74.9 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 3.5 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 4.1 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 11.9 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 12.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 7.5 | 64.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 7.1 | 59.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.3 | 4 | g | | ナトリウム | 280 | 380 | -100 | mg | | カリウム | 1400 | 150 | 1250 | mg | | カルシウム | 640 | 11 | 629 | mg | | マグネシウム | 250 | 9 | 241 | mg | | リン | 95 | 45 | 50 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | マンガン | 93 | 0.06 | 92.94 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 120 | 530 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 620 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 58 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |