香辛料類 クローブ 粉 と調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 93.7 | -86.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | | 5.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | Tr | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 1.2 | 71 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 1.2 | 65.2 | g | | 有機酸 | | 4.8 | -4.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 280 | 4 | 276 | mg | | カリウム | 1400 | 22 | 1378 | mg | | カルシウム | 640 | 3 | 637 | mg | | マグネシウム | 250 | 2 | 248 | mg | | リン | 95 | 8 | 87 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | マンガン | 93 | 0.03 | 92.97 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | Tr | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | Tr | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |