香辛料類 クローブ 粉 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 19.1 | -14 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 24.5 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 4.7 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 8.4 | 63.8 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 47.7 | 18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 280 | 3 | 277 | mg | | カリウム | 1400 | 2200 | -800 | mg | | カルシウム | 640 | 450 | 190 | mg | | マグネシウム | 250 | 200 | 50 | mg | | リン | 95 | 290 | -195 | mg | | 鉄 | 9.9 | 20 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.3 | -0.91 | mg | | マンガン | 93 | 55 | 38 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 13000 | -12880 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1100 | -1090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.43 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |