香辛料類 クローブ 粉 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 4.5 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 42.3 | -37.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 49.1 | -41.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 35.3 | -25.5 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 13.6 | 42 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 13.7 | 58.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 4.2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カリウム | 1400 | 560 | 840 | mg | | カルシウム | 640 | 210 | 430 | mg | | マグネシウム | 250 | 35 | 215 | mg | | リン | 95 | 700 | -605 | mg | | 鉄 | 9.9 | 3 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | マンガン | 93 | 0.08 | 92.92 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 4 | 116 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 52 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 30 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 420 | -410 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | | 6.6 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.24 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |